DGE

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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) Die wissenschaftliche Fachgesellschaft für Ernährung - Ihre Partnerin für Essen und Trinken Impressum: https://www.dge.de/impressum/ Netiquette: https://www.dge.de/netiquette/

Foto von einer Wiese am Rheinufer bei Bonn. Die Sonne scheint, hohe Laubbäume werfen Schatten. Über dem Foto liegt der Text "Wir machen Sommerpause".
Das Bild zeigt einen weißen Teller mit Couscous, bunten Gemüsestücken, Petersilie und Feta-Würfeln. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Couscous-Gemüsepfanne mit Feta und Joghurt-Dip".
Eine ältere Frau trinkt Wasser aus einem Glas. Sie schaut dabei in die Kamera.
Ein Erwachsener und ein Kind gemeinsam in der Küche. Vor ihnen ist klein geschnittenes Gemüse, teilweise noch auf dem Schneidebrett, teilweise schon in der Pfanne.
Junge Frau hält eine Landkarte in der Hand und lächelt in die Kamera.
Kinder bedienen sich in einer Schulmensa mit Mittagessen.
Zweigeteilte Grafik. Auf der linken Seite ist der Flyer zur DGE-Arbeitstagung zu sehen. Die Tagung ist zum Thema "Aktuelle Aspekte der Ernährung im Alter" am 10. September 2026, online. Auf der rechten Seite sind die Vorträge im Themenblock 2 aufgelistet. Es gibt zwei Vorträge: 1) "DGEM-Leit­li­ni­e Kli­nisch­e Er­nähr­ung und Hy­drier­ung im Al­ter – Up­date 2025" von Prof. Dr. Dorothee Volkert, In­st­itut für Bi­o­me­di­zin des Al­terns, FAU Erlangen. 2) "Ge­nuss und Ge­sund­heit für Sen­ior­*in­nen in sta­tio­när­en Ein­richt­ung­en (GeGeSSEn): „Show­case“ und Trans­fer­kon­zept" von Prof. Dr. Stephanie Hagspihl, Ca­ter­ing und Food­sup­ply, Hoch­schul­e Fulda.
Zweigeteilte Grafik. Auf der linken Seite ist der Flyer zur DGE-Arbeitstagung zu sehen. Die Tagung ist zum Thema "Aktuelle Aspekte der Ernährung im Alter" am 10. September 2026, online. Auf der rechten Seite sind die Vorträge im Themenblock 1 aufgelistet. Es gibt drei Vorträge: 1) "Le­bens­mit­tel­be­zo­ge­ne Er­nähr­ungs­em­pfehl­ung­en – auch für Se­nior­*in­nen?" von Alessa Klug, DGE-Referat Wissenschaft, Bonn. 2) "Pro­te­in­zu­fuhr und Mu­skel­ge­sund­heit im Al­ter" von Prof. Dr. Anja Carlsohn, Fa­kul­tät Life Sciences / De­part­ment Ö­ko­troph­o­lo­gie, HAW Hamburg. 3) "Ü­ber den Tel­ler­rand: Be­we­gungs­för­der­ung und kör­per­lich­e Lei­stungs­fäh­ig­keit im Al­ter" von PD Dr. Ellen Freiberger, In­sti­tut für Bi­o­me­di­zin des Al­terns, FAU Erlangen-Nürnberg
Fragezeichen aus frischem Gemüse wie Tomaten, Brokkoli und Paprika symbolisiert Ernährungsthemen der DGE.
Nahaufnahme eines Glases mit Wasser vor hellem Hintergrund. Es ist dekoriert mit einer Zitronenscheibe und frischen, grünen Minzblättern. An der oberen Kante des Fotos ist ein Brief-Piktogramm sowie der Text "Newsletter Juli 2026".
Flyer zur DGE-Arbeitstagung: Es ist ein Foto von lachenden, älteren Menschen zu sehen. Eine grauhaarige Frau ist vorne links im Fokus. In der unteren Hälfte des Flyers stehen das Thema "Aktuelle Aspekte der Ernährung im Alter", Datum und Ort der Tagung.
Zwei Frauen in Business-Kleidung. Sie verbringen ihre Mittagspause draußen, sitzen zusammen und essen Salat.
Zweigeteilte Grafik: Links das Zitat aus dem Beitragstext; rechts ein Foto von den Köchen Christian Mohns und Stewart Intert aus dem zitierten Unternehmen. Die beiden stehen in der Großküche, kochen gerade Nudelsauce und lachen in die Kamera.
Titelblatt oben links: Frisches Gemüse und Kräuter in Holzkiste, unten links: Transparente Nährstofftabletten liegen auf einer Hand. Rechts: Inhaltsangabe
Ein Strichmännchen läuft eine gezeichnete Treppe hinauf. Am oberen Ende der Treppe steht das Wort "Ziel".
Das Bild zeigt ein kleines Einmach-Glas mit roter Grütze. Diese ist garniert mit mit frischen Früchten. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Rote Grütze".
Flyer zur DGE-Arbeitstagung: Es ist ein Foto von lachenden, älteren Menschen zu sehen. Eine grauhaarige Frau ist vorne links im Fokus. In der unteren Hälfte des Flyers stehen das Thema "Aktuelle Aspekte der Ernährung im Alter", Datum und Ort der Tagung.
Drei Frauen stehen lächelnd vor einem Banner zum Thema Schwangerschaft und neuen Handlungsempfehlungen.
Vier Kinder sitzen um einen Tisch beim Mittagessen. Sie haben Nudeln und Salat auf ihren Tellern und lachen sich an.
Eine junge Frau sitzt im Abendlicht auf einer mit Gras bewachsenen Treppe. Sie lächelt in die Kamera. An ihrem Oberarm trägt sie einen Sensor zur Glukosemessung.
Zwei Personen in Küchenkleidung in einer Großküche. Auf dem Arbeitsbereich neben ihnen sind mehrere Gemüsearten zu sehen, die gerade gekocht bzw. geschnitten werden. Im Vordergrund steht der Text "Ihre Expertise ist gefragt: pflanzenbetonte Rezepte für eine nachhaltige Wahl".
Zweigeteilte Grafik: Rechts das Zitat aus dem Beitragstext; links ein Foto der Gesellschafterin. Sie trägt ein pastell-grünes Kleid, steht vor einem hellen Hintergrund und lächelt freundlich in die Kamera.
Grafik zur Ankündigung der Online-Veranstaltung für DGE-Mitglieder. Die Grafik enthält Zeit und Ort der Veranstaltung sowie weitere Informationen zum Inhalt: "Sie bekommen umfassende Einblicke in das Thema: Nahrungsergänzungsmittel im Sport. Stellen Sie uns Ihre Fragen!" und den Beteiligten: "Referentin: Prof. Dr. Anja Carlsohn, Moderation: Dr. Petra Schulze-Lohmann".
Verschiedene Drogen (Tabletten, Pulver, Spritzen) liegen auf einem hellgrauen Tisch verteilt.
Grafik zur Bewerbung der Stammtisch-Veranstaltung. Auf der linken Seite stehen mehrere Personen zusammen an Stehtischen. Auf der rechten Seite steht ein Aufsteller mit dem Text "DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung, Praktiker*innen unter sich". In den oberen Ecken der Grafik sind jeweils die Logos der IN FORM-Projekte und der DGE zu sehen.
Junge Frau mit Brille schaut in den Laptop.
Junge Frau mit blondem, mittellangen Haar in gelb-weiß gstreiftem T-shirt, fasst sich an den Kopf. Sie schaut zweifelnd auf ein Holzbrett mit Nüssen, den sie in der Hand hält.
Vier Schulkinder sitzen um einen Tisch in der Mensa. Vor ihnen stehen Tabletts mit Mittagessen. Zwei Kinder geben sich ein High-Five.
Fünf Infoblätter in Leichter Sprache liegen aufgefächert auf einem grün-gelben Hintergrund. Die Titel der Infoblätter sind (teilweise) lesbar und lauten: "Wasser trinken und gesund bleiben", "Hülsen-Früchte", "Obst und Gemüse", "Ballast-Stoffe" und "Kein Alkohol trinken ist am besten".
Das Bild zeigt Essen auf einem Tablett. Im tiefen Teller rechts ist orange-rotes Kichererbsen-Curry mit grünen Spinatblättern. Im Schälchen links ist Gurkensalat. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Kartoffel-Kichererbsencurry mit Gurkensalat".
Infografik zu Alkoholkonsum, der Titel lautet: "Am besten null Promille". Die Grafik besteht aus vier Spalten. Diese zeigen das Risiko für negative Gesundheitsfolgen in Abhängigkeit vom Alkoholkonsum. Die Hauptbotschaft ist: Es gibt keine sichere Alkoholmenge für einen unbedenklichen Konsum. Risikofrei: 0 g Alkohol pro Woche, risikoarm: weniger als 27 g pro Woche, moderates Risiko: 27-81 g pro Woche und riskant: mehr als 81 g pro Woche.
Das Foto zeigt einen Salat aus Zwiebeln, Gurkenstreifen, Tomaten, Kichererbsen und Blattsalat - alles geschichtet in ein Einmachglas. Darüber liegt der Text "Fragen & Antworten zu veganer Ernährung".
Eine Frau hält ein gefülltes Whiskey-Glas in der Hand. Ihr Gesicht ist nicht zu sehen.
Grafik zur Ankündigung der Online-Veranstaltung für DGE-Mitglieder. Die Grafik enthält Zeit und Ort der Veranstaltung sowie weitere Informationen zum Inhalt: "Sie bekommen umfassende Einblicke in das Thema: Nahrungsergänzungsmittel im Sport. Stellen Sie uns Ihre Fragen!" und den Beteiligten: "Referentin: Prof. Dr. Anja Carlsohn, Moderation: Dr. Petra Schulze-Lohmann".
Grafik zur Bewerbung der Stammtisch-Veranstaltung. Auf der linken Seite stehen mehrere Personen zusammen an Stehtischen. Auf der rechten Seite steht ein Aufsteller mit dem Text "DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung, Praktiker*innen unter sich". In den oberen Ecken der Grafik sind jeweils die Logos der IN FORM-Projekte und der DGE zu sehen.
Eine reife Erdbeere hängt am Strauch.
Eine Pflegekraft reicht einer Seniorin eine Tasse mit Tee. Die Bildstimmung ist hell und warm.
Zwei Personen in Küchenkleidung in einer Großküche. Auf dem Arbeitsbereich neben ihnen sind mehrere Gemüsearten zu sehen, die gerade gekocht bzw. geschnitten werden. Im Vordergrund steht der Text "Ihre Expertise ist gefragt: pflanzenbetonte Rezepte für eine nachhaltige Wahl".
Zwei Köche arbeiten in einer Großküche. Auf der Arbeitsfläche liegen zahlreiche Koch-Werkzeuge und Zutaten. Der Koch im Vordergrund lächelt freundlich in die Kamera.
Zweigeteilte Grafik: Rechts das Zitat aus dem Beitragstext; links ein Foto des Küchenleiters. Dieser trägt eine schwarze Kochjacke, steht draußen vor dem Mensa-Gebäude und lächelt in die Kamera.
Eine junge Frau formt mit ihren Händen ein Herz vor ihrem Gesicht. Sie blickt durch das Herz freundlich in die Kamera.
Eine Frau vor hellblauem Hintergrund. Sie trägt einen Rucksack und hält eine Wanderkarte in den Händen. Sie lächelt in die Kamera.
Cover des Leitfadens Kostformen.
Jodhaltige Lebensmittel. Auf einem Brett in der Mitte liegen Garnelen, Fische und ein Stück Thunfisch. Darum herum sind Kartoffeln, Käse, Eier, Nüsse, Mais und Salz sowie ein Schälchen mit Algen und ein Kännchen Milch.
Das Foto zeigt eine gut gefüllte Gemüsekiste. Sie wird gerade von einer Person an eine andere übergeben.
Eine Person hält beide Hände vor ihren Bauch. Darüber liegt eine schematische Zeichnung von Magen und Darm.
Das Bild zeigt drei Stücke Lauchkuchen auf einem dunklen Teller. Die grünen Lauchstreifen sind mit einem hellen Guss überzogen und oben leicht gebräunt. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Vollkornlauchkuchen".
Titelblatt und Inhaltsübersicht der Mai-Ausgabe des Wissenschaftsmagazins DGEwissen zum Schwerpunkt "Essstörungen".
Eine Frau mit Brille und gestreiftem Hemd arbeitet. Sie schaut konzentriert nach unten und stützt das Kinn auf ihre Hände.
Vorschaubild zum Schulungsfilm. Am unteren Rand sind zwei Personen zu sehen, eine Mitarbeiterin im Krankenhaus und ein Mitarbeiter aus der Automobil-Industrie. Außerdem sieht man Fotos von Mahlzeiten, Lebensmittel und den DGE-Ernährungskreis. In der Mitte des Bildes steht der Titel des Films: "Essen, wenn andere schlafen – Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährung bei Nacht- und Schichtarbeit".
Das Foto zeigt einen Salat aus Zwiebeln, Gurkenstreifen, Tomaten, Kichererbsen und Blattsalat - alles geschichtet in ein Einmachglas. Darüber liegt der Text "Fragen & Antworten zu veganer Ernährung".
Foto vom Infostand auf dem VDD-Kongress. Esther Schnur, DGE, steht neben einem Plakat mit Informationen zum DGE-VerpflegungsCheck und lächelt in die Kamera.
Vorder- und Rückseite des Flyers zu veganer Ernährung. Auf der Vorderseite ist ein Burger zu sehen und der Titel "Vegan essen". Auf der Rückseite befindet sich ein Pasta-Rezept.
Bild oben: Person sitzt im Hintergrund, im Vordergrund Teller mit Salat. Bild unten: Frau hält Besteck vor leerem Teller und Glas. Schriftzug: Thema Essstörungen, Ankündigung nächste Ausgabe am 15. Mai.
Ältere Person im Krankenhausbett trinkt ein Glas Saft zur Mahlzeit.
Frau sitzt in Beratungsgespräch zur Ernährungsberatung mit Fokus auf Evidenz und Qualifikation in Deutschland.
Das Titelblatt des DGE-Magazins mit Fokus auf Verdauung und Ernährung, zeigt den menschlichen Darm und gesunde Lebensmittel. Daneben ist die Inhaltsübersicht abgebildet.
Illustration einer ausgewogenen Ernährung mit Obst, Gemüse, Pflanzenöl, Wasser und Vollkornbrot nach DGE-Empfehlungen.
Logo zur Veranstaltung. Im Zentrum steht der Text "Vielfalt schmecken + entdecken". Darum herum sind Küchenutensilien, Obst und Gemüse in bunten Farben abgebildet.
Das Bild zeigt ein zur Hälfte in Scheiben geschnittenes Brot auf einem Tisch. Es ist hellbraun, außen auf der Kruste sind Sonnenblumenkerne. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Vollkornbrot".