Simon Hammann

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Food scientist, Professor @ University of Hohenheim, Germany. Formerly Erlangen & Bristol. Lipids and lipid oxidation in food and archaeology, analytical chemistry. ORCID: 0000-0002-4311-7351 Non-work interests include food, birds and athletics. And memes!

Spätzle, Maultasche, Schweinebraten Soße mit Kartoffelsalat und grünem Salat
Simon Hammann belegte beim 10.3 km den 4. Platz in der Klasse Senioren M35 und den 19. Platz unter allen Läufern. Laufzeit: 46:00 Senioren ist gelb markiert
Ein schlechtes photoshop Bild, ein Teller mit Linsen, Saitenwürstchen, KArtoffelslat und Maultaschen
Me looking tired with a medal
Mineralwasser mit hohem Magnesiumgehalt: Diese Benefits hat es für dich Anders als bei Nahrungsmitteln liegt Magnesium im Mineralwasser bereits in gelöstem Zustand vor und kann somit optimal von deinem Körper aufgenommen und verwertet werden. Die Bioverfügbarkeit liegt bei mindestens 50 Prozent und ist besser als die von Magnesium aus anderen, vor allem verarbeiteten Lebensmitteln. Das haben mehrere Studien¹ mit unterschiedlichen Messmethoden bewiesen.
Email screenshot Most calls for papers sound the same. This one won't Dear Dr. Hammann Simon, Good journals aren't just archives — they're conversations. Journal of Advancements in Food Technology is opening submissions for its next issue, and we'd like your voice in the discussion. We publish work that moves the field forward: rigorous, readable, and relevant. Whether you're challenging a consensus or building on one, there's room for your contribution. Ready when you are: Submit Your Research Warm regards, The Editorial Team, Journal of Advancements in Food Technology #9587 Nittany, Dr Apt 103 Manassas, Virginia 20110, USA AI Tools (ctrl ×2)
A poor origami swan
Acht Gründe, warum der KI-Crash nahe ist – und fünf für Zuversicht Der Hype um KI treibt die Weltbörsen immer höher, obwohl sich die Krisenzeichen mehren. Sollten Anleger jetzt alles verkaufen? Oder erst recht auf steigende Kurse wetten?
Screenshot Journal of Clinical and MEdical Case Reports Enormous issue
An absolutely disgusting chromatogram
Minions-Regisseur stellt klar, dass die Minions nie für Hitler gearbeitet haben
contamination [35]. Squalene was found in fish oils, plant oils and human sebum [36,37]. It can be to some extent considered a fish biomarker since it occurs most abundantly in shark liver oil.
Drake Meme Oben WissZeitVG unten TzBfG
A guy smiling into the camera. It's me
A buzzard staring at the camera
A buzzard lying flat, breathing with beak open
Partner in einer Rechtsanwaltskanzlei: »Die Gehälter liegen meist zwischen 300.000 Euro und 700.000 Euro« Björn, 42, verdient mehr als 200.000 Euro im Jahr. Im Vergleich zu anderen Partnern in Wirtschaftskanzleien ist ihm das zu wenig – er denkt über einen Jobwechsel nach.
Chat gpt screenshot Prompt: I have a picture of a kestrel that just caught a great tit. I want to make typical linkedin post what this taught me on sales and leadership. Can you please draft something? This morning I watched a kestrel carrying off a great tit it had just caught. For the great tit, it was probably an ordinary day. Looking for food. Following familiar routines. Then everything changed in an instant. It reminded me of something we often forget in sales and leadership: The biggest threats and opportunities rarely announce themselves. A competitor enters the market. A key customer changes strategy. A top performer resigns. A breakthrough opportunity appears unexpectedly. The teams that thrive aren't necessarily the strongest or the smartest. They're the ones that stay aware of what's happening around them and adapt quickly when circumstances change. In sales, pipeline reviews matter. In leadership, situational awareness matters. In both, yesterday's success doesn't guarantee tomorrow's outcome. Nature is a constant reminder that complacency is expensive. Stay curious. Stay alert. Keep looking up. #Sales #Leadership #BusinessLessons #LearningFromNature If you'd like something more tongue-in-cheek and self-aware (less "LinkedIn guru"), I can draft a version that people are more likely to engage with without rolling their eyes.
A kestrel that caught a tit
A panda with fishing rod in a rocking chair
Charlie sheen kn two and a half men with striped shirt
Die Lektüre bestärkt diesen Eindruck. Immer wieder nutzt Wildberger sprachliche Konstruktionen, die typisch für KI-Texte sind. Der Text enthält beispielsweise 25 Gedankenstriche. Und immer wieder Dreiklänge: »Die großen Cloud-Anbieter zeigen, wie schnell sich Systeme bereitstellen lassen. Ein Entwickler kann heute per Mausklick in wenigen Minuten einen Server, eine Datenbank oder eine KI-Anwendung bereitstellen – ohne Umwege über Vertrieb, Angebote oder langwierige Abstimmungen.« Insgesamt fünfzehnmal greift Wildberger auf Formulierungen dieser Art zurück. Auch Verneinungen finden sich zuhauf. Mal werden sie einer These vorangestellt, mal wie zur Bekräftigung hinterhergeschoben: »Das Problem liegt nicht im Mangel an Ideen. Es liegt in den Mechanismen, die den Übergang von der Erfindung zur flächendeckenden Anwendung tragen sollen. Der Kern des Problems lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Deutschland denkt in Projekten, nicht in Produkten.« Chatbots sind berüchtigt dafür, solche Stilmittel exzessiv zu verwenden. Die Erkennungssoftware Pangram kommt jedenfalls zu dem Schluss, dass es sich hier um einen KI-Text handelt. 99,3 Prozent stammen mit »hoher Wahrscheinlichkeit« von einer künstlichen Intelligenz, so die Analyse des Tools. DIE ZEIT hat das Digitalministerium dazu befragt. »Ja, auch Bundesminister Dr. Karsten Wildberger nutzt KI als Arbeitswerkzeug«, antwortete einer seiner Sprecher. »Die genannten Texte wurden mit Unterstützung von KI erarbeitet.« Die Verantwortung liege aber stets beim Menschen. Jemand müsse »prüfen, ändern und entscheiden
Angela Merkel cheering
Me in front of a large blue DFG logo
A chart with revenue profit and profit margin for Elsevier, Springer Nature Taylor & Francis and Wiley from 2019 - 2024: It's up to 38% margin.
A word document comment showing the shrug emoticon ¯\_(ツ)_/¯ given by me as a response to a previous comment
A shouting flower - text: Reviewers when they read my manuscripts below: A timidly smiling flower, text: Reviewers when they read others' manuscripts
Bild eines Parkautomaten Brötchentaste wird zu Brezeltaste