Virginia García - CreatiVegan @creativegan.net · 2d Receta todo el año: seitán en pepitoria (enlace) La pepitoria es una salsa española de siempre: caldo con azafrán y laurel, y una picada de ajo, pan frito y almendras que espesa y da todo el carácter. Sin yema, sin trucos: directamente vegana 🍲 ➡️ www.cocinasinreceta.com/receta/seita...
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Leche casera y okara 🥛 Leche de almendras casera: remojo 8-12 h, batir con agua fría al menos 3 min, colar con bolsa de tela. Sale cremosa y aromática. El residuo 👉 la okara de almendra, sirve para galletas, rebozados o repostería. Nada se tira. ♻️ ➡️ www.gastronomiavegana.org/tutoriales/c...